腰子是動物的腎髒，腎是脊椎動物的一種器官，屬於泌尿係統的一部分。腰子即腎，是人或動物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，為暗紅色實質性器官，形似蠶豆。腎表麵光滑，可分為上、下兩端，前、後兩麵，內、外側兩緣。

腎髒功能是根據代謝新陳代謝廢棄物，以保持身體細胞外液平穩，使基礎代謝一切正常開展，腎髒功能的基本生理作用是轉化成尿裏，從尿中排出來各種各樣需要清除的水溶物質。一般用“腰子”用來稱呼動物的腎髒，例如：豬腰子，就是豬的腎髒；烤牛腰子，就是烤牛的腎髒。

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